Jaký je rozdíl od barmana barista
Rozdíl mezi barman a barista
, který má kavárnu nebo noční klub, budeme objednávat různé nápoje. Často je proces jejich přípravy spadá na ramena barmana instituce, která za sebou nese místo za zvláštním pultem. Toto povolání je v moderním světě velmi běžné. Co nelze říci o postu barista, který způsobuje zmatek mezi většinou našich spoluobčanů. Takže co dělá tento zaměstnanec a co má společné s výše uvedeným barmanem? Tato otázka zajímá mnoho zvědavých lidí, kteří pravidelně navštěvují různé servisní zařízení. Zvažte, jak se barman liší od barista.
Obsah článku
- Definice
- Porovnej
- Table
Definice
Bartender - zaměstnancem ústavu služby sloužící návštěvníky na speciální přepážce. Jeho funkcí zahrnuje plnění a přípravu objednaných nápojů. Kromě toho, barman hosty, najde své chuťové preference, mluví o rozsahu institucí a tak dále. D. Tato profese se objevil ve Spojených státech během zlaté horečky. V té době byl v sídle sídel prezentován široký sortiment zboží. Ke zvýšení úrovně prodeje se majitelé obchodů rozhodli nabídnout návštěvníkům a lihovinům, oplocení zbytkového prostoru jako druh bariéry. Oddělený prostor začal být nazýván "bar".Proto jméno zaměstnance, které slouží hostům. Mimochodem, koktejly v obvyklém provedení také vznikla ve Spojených státech.
Barista - profesionální na přípravu espressa a nápojů na něm založených. Provádí objednávky návštěvníků. Ve skutečnosti barista - kávu sommeliéra. Ovládá základy profese mohou být ve speciálních kurzech, pracující při stravovacích zařízeních. Barista není jen musí být schopen uvařit lahodnou kávu, musí dokonale pochopit její formy a odrůd, vyhodnotit chutě, aby bylo možné čerpat z pěny a tak dále. D. Tato profese se objevily v Itálii, rodiště espressa. V roce 1980 se rozšířila do Spojených států. Postupně zájem o profesi začala stoupat. V naší zemi, je to teprve začíná nabírat rychlost. Na rozdíl od Itálie a Spojených státech, barista v Rusku zabývající se výhradně na vaření vonný nápoj. Zatímco v zahraničí může vykonávat všechny funkce a barmana. Často praxe, kdy média profese stát vlastníky samotných kavárnách.
Porovnej
Je nutné okamžitě provést rezervaci, že srovnání obchodů bude provedena v rámci naší země. Jak jsem je uvedeno výše, přípravek z Master barista kávu a různé nápoje na bázi těchto sloučenin. Jeho funkce je také efektní design objednaných položek. Tato profese má poměrně úzkou specializaci. se zabývá pouze kávy barista. Zvenčí se může zdát poměrně jednoduché, „řemesla“, ale realita je mnohem složitější. Dobrý zaměstnanec musí znát nejen základy kávy, ale také přesně identifikovat odrůdy určit stupeň pražení bobů na chuť a vůni, aby bylo možné připravit nápoje na jakýkoliv typ zařízení.Také barista musí být tvůrčí osobou, protože musí psát obrázky na mléčné pěny a dokonce připravovat recepty na nápoje.
Je třeba poznamenat, že zástupce tohoto povolání nemusí nutně kontaktovat lidi. On může dělat svou práci v baru. Hotovou objednávku vyvede číšník do haly. Nicméně, mnoho barista ochotně jít na kontakt s návštěvníky, zjistit jejich preference, doporučit nápoje, a někdy dokonce i dezerty k nim. Takové eso jeho práce je skutečnou tváří instituce. Je zřejmé, že zástupci profesí jsou nejvíce žádaní v kavárnách a prestižních restauracích.
Rozdíl mezi barmanem a barista je tedy v pracovních povinnostech. Funkcí první je nejen příprava základních typů kávy, ale také práce s alkoholickými nápoji. Měl by být schopen míchat koktejly, krásně je uspořádat a uspořádat velkolepé prezentace. Dodávka nealkoholických nápojů však má také různé jemnosti, o nichž je barman povinen vědět. Ve skutečnosti je tento zaměstnanec osobou instituce. Jeho práce předpokládá neustálou komunikaci s lidmi. Z tohoto důvodu jsou pro člověka povinnými vlastnostmi příjemný vzhled, kouzlo a společenská schopnost. Zástupci této profese obvykle pracují v barech a nočních klubech.
Hovořili jsme o rozdílu mezi barmanem a barista. Zhrněte výše.
k obsahu ↑Table
| Bartender | Barista |
| se zabývá plnění do lahví a přípravu nejrůznějších nápojů | Provádí profesionální na přípravu espressa a nápojů na něm založené |
| v neustálém kontaktu s klienty nelze přímo komunikovat s návštěvníky | zná recept vaření hlavní druhy kávy |
| zná základy kávy, neomylně uznat jeho stupeň, určuje stupeň pražení bobů podle chuti a vůně, a tak dále. | Pracuje hlavně v barech a nočních klubech |
| Je zaměstnanec kaváren a prestižních restaurací |
Doporučuje |
