Jaký je rozdíl od červené řepy polévka
Rozdíl mezi polévkou a červené řepy
Borsch - není jen národní ukrajinský pokrm, a součástí kultury tohoto národa. Ukrajinci jsou skuteční mistři v borsch vaření, vědí desítky jeho receptů. Jednou z hlavních složek borska je řepa. Ale z něho můžete také vařit další první jídlo - řepa. Je nějaký rozdíl mezi řepou a zelná polévka, nebo je jeden pokrm, který má dvě jména? Pokusíme se pochopit.
Obsah článku
- The
- Porovnat
- Závěry Topinfoweb.com
The
Borsch - vícesložkové zeleninová polévka, jejichž hlavní složky - řepy a zelí. Podává se horko.
řepa - polévka, hlavní složka - řepa. Je podáván studený nebo horký.
na obsah ↑Porovnání
Borsch polévka se připravuje na bázi drůbežího, hovězího nebo vepřového masa. Vše závisí na receptu. Velmi dobrý vývar vyrobený z vepřových žeber nebo mladého kohouta.
V konečném polévky přidejte nakrájené brambory a nastrouhanou zelí. Odděleně přípravu obvazu pro boršč: na pánvi (pánev v) strouhané dušená řepy, které se přidá trochu octa (tak zachována její barvu), na jiných pražených mrkví a cibulí, přidávat do rajčatového protlaku (rajče) a malým množstvím vody. Když jsou brambory a zelí připravené, všechny přísady jsou spojeny dohromady, trochu guláš.Po skončení vaření se nakrájejí nakrájené zeleniny a česnek (v některých receptech - nastrouhaný slaninou).
Existují recepty na boršč s houbami, fazolemi, bulharským pepřem. Připravte také zelenou boršč s šťávou, bramborami a vařeným vejcem. Řepa a zelí nejsou v ní vloženy.
Borsch se podává horký, se zakysanou smetanou a čerstvě upečenými pumstickými pastami, naneseným česnekovou hmotou.
Základem červené řepy je odvar z červené řepy (může být také složka, jako je mladá řepa). Do nich je nalita předvařená a nakrájená zelenina: řepa, mrkev, brambory. Pak přidá čerstvou okurku a zeleninu (cibuli, kopr). Chcete-li vyrobit moučku z červené řepy, měla by být vařená s vařeným masem, šunkou nebo vařenou klobásou. Podáváme takovou červenou řepu, zakysanou smetanou a nasekané (nebo nakrájené na polovinu) vařeného vejce.
Hotová řepa je vařena na vývaru, na jehož přípravu můžete použít hovězí, vepřové a drůbeží maso. Přidáme nakrájené brambory na připravený vývar. Souběžně se v pánvi (sauté pan) opéká řepa s přídavkem octa a malým množstvím vody (aby se nehořilo). Poté jsou ingredience kombinovány. V hotové červené řepy můžete přidat pečenou mrkvu a cibuli a nakrájené čerstvé bylinky. Přímo v desce s připravenou mísou vložte vařené vejce a zakysanou smetanu.
do obsahu ↑Závěry Topinfoweb.com
- Borsch podávané horké, červená řepa může být podávána v chladném nebo horkém stavu.
- Základem boršů je masový vývar. Základem studená červená řepa - odvar z řepy (případně s přídavkem vrcholů řepy mladých).
- Zelí a rajčata (rajčata) se nenacházejí v polévce červené řepy.V chladné verzi této polévky jsou přidány čerstvé okurky.
- Borsch se jedí se zakysanou smetanou a knedlíky. Přidejte kyselou smetanu a vařené vejce na horkou nebo studenou řepu.
