Jaký je rozdíl sýrem feta
Rozdíl mezi sýrem a feta
Ventilátory lehkého rostlinného občerstvení již dlouho oceňují známý řecký salát. Zjevné výhody pokrmu jsou jednoduchá technologie vaření, dostupnost produktů a přínosy pro zdraví. Nedílnou součástí, která je součástí klasických receptů pokrmu, je řecký sýr feta. Nicméně, mnoho hospodyňek ji nahradí obyčejným sýrem, který někdy nejlépe neodráží chuť nádobí. Jsou tyto produkty skutečně analogické nebo je to jen obyčejná mylná představa lidí, kteří jsou daleko od kulinářského umění?
Obsah článku
- Definice
- Porovnej
Definice
Sýry - namočené ve slaném nálevu sýr vyráběný z ovčího, kozího či kravského mléka. Má bílou nebo slabě nažloutlou barvu a výrazný pach kyselého mléka. Chuť produktu je mírně slaná. Rodinou sýra je východní Evropa. Sýr, který byl kdysi vyráběn v Rumunsku, stále má obrovskou popularitu, stejně jako v Bulharsku, Moldavsku, na Balkáně a na Ukrajině. Výrobek se používá jak pro vaření lehkých zeleninových salátů, tak i jako náplň na knedlíky a koláče. Často se podává na stole v roli občerstvení a používá se s polévky, pokrmy z masa a čaje. Vzhledem k tomu, že výrobek během výroby nedochází k významnému tepelnému zpracování, zůstávají v něm zachovány všechny užitečné vlastnosti.Mimochodem, sýr lze konzumovat pouze 20-60 dní po začátku namáčení. Čím déle brinza zůstane v nálevu, tím intenzivnější a ostřejší chuť bude mít.
Fetaje řecký polotvrdý sýr vyrobený ze směsi ovčího a kozího mléka. Má bílou barvu, vypadá jako lisovaný tvaroh. Chuť je slaná s lehkou kyselostí. Sýr se vyrábí na území jihovýchodní Evropy, na Středním východě a ve středomořských zemích.
na obsah ↑
SrovnáníZačneme možná s původem produktů. Feta je řecký sýr. Pouze tato země má právo vyrábět produkt podle klasického receptu s použitím ovčího a kozího mléka. V zemích EU se proto fetoy nazývá výhradně řecký sýr.Pokud jde o brynzu, je její domovskou zemí Rumunsko. K dnešnímu dni je výrobek vyráběn v mnoha zemích. Surovina pro jeho výrobu může působit jako kráva, stejně jako ovčí nebo kozí mléko. Jediný pravý vzorec pro získání takového sýra neexistuje.
Ve srovnání s feta, sýr nemůže mít bílý, ale mírně nažloutlý odstín. Konzistence tohoto produktu připomíná hustý tvaroh. To je poměrně tvrdý, ale křehký sýr, který se téměř nerozpadá. Chuťové vlastnosti sýra závisí na stárnutí ve speciálním řešení. Někdy je to docela slané a ostré. Na povrchu sýra je mnoho děr, které působí jako charakteristický rys fety. Tento produkt má jemnější a měkčí konzistenci. Má pikantní chuť s lehkou kyselou vůní. Feta se prodává a uchovává výhradně ve slaném nálevu. Výrobek nacházející se v kapalině je vhodný k jídlu po dobu několika měsíců nebo dokonce 1 roku. Brynza lze také skladovat bez solanky, ale ne dlouho. Balené ve fóliovém nebo potravinářském sýru by měly být spotřebovány do jednoho měsíce. Doba použitelnosti produktu ve slané vodě je až 60 dní.
Další rozdíl mezi sýrem feta a feta je nutriční vlastnosti sýrů. První produkt tedy obsahuje velké množství sodíku, síry, fosforu a draslíku. Jeho spotřeba má pozitivní vliv na stav kůže, zubů, zraku a kostní tkáně, stejně jako na trávicí systém. FET V koncentračním výše proteinu, vápníku, cholinu a vitaminu A. Produkt pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zvýšit ochranné funkce buněk.Pomáhá bojovat s otravou potravinami, posiluje srdce a imunitu. Nicméně, ve srovnání s sýrem feta, obsah kalorií feta je 1,5 krát vyšší. Z tohoto důvodu není přípravek vhodný k dietní výživě.
Abychom to shrnuli, jaký je rozdíl mezi sýrem a feta.
Sýry
| Feta | Homeland slouží Rumunsko |
| je řecký sýr | se připraví z ovčího a kozího a kravského mléka |
| Typický recept zahrnuje využití ovcí a malé množství kozího mléka může mít mírně nažloutlý odstín | funkce Product ostrý bílá barva |
| pevná, ale křehký sýr | má měkkou a jemnou strukturu |
| nemají díry v povrchu | mělo by být prohlubně |
| může být postačující slané a pikantní | Pikantní chuť s lehkou kyselou <99 9> je možno skladovat bez chloridu sodného |
| prodej a uloženy výhradně ve slaném nálevu | v roztoku musí být produkt konzumován v průběhu 2 měsíců, |
| Doba může být až do roku | obsahuje velké množství sodíku, síry, fosforu a draslíku |
| výše uvedená koncentrace proteinu, vápníku, cholinu a vitaminu a | pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zvýšení ochranné funkce buněk |
| pomáhá bojovat otravy jídlem, posiluje srdce a imunitní systém, | se vyznačuje relativně nízkou výhřevností |
| kalorií 1, 5 krát Nad |
Doporučuje |
