Co je odlišný od cappuccino latte
Rozdíl mezi latte a cappuccina
Dokonce i většina milovníky kávy ne vždy vědí, jaký je rozdíl mezi latte na cappuccino. Zdá se, že složky a metody přípravy jsou v tomto případě téměř totožné. A přesto je rozdíl a význam. Ale začněte s tím, proč jsou tyto dva nápoje tak často zmatené.
Obsah článku
- Jaká je podobnost?
- Porovnání
- Tabulka
Jaká je podobnost?
Obě nápoje přišli k nám z temperamentní Itálie. Klíčové ingredience v klasických receptech jsou stejné: je to kombinace espresso s mlékem a mléčnou pěnou.
oba nápoje znakem je přítomnost pěny na vrcholu svěží, který může být zdobené kakaa, strouhané čokolády, skořice a další koření. Kromě toho, italové pít latte, stejně jako cappuccino, na snídani. Ale přesto, chutě a podávání nápojů se značně liší, a to je to kvůli tomu.
Porovnej
I když se oba nápoje budou připraveny podle tradiční receptury stále chutná budou lišit kvůli rozdílům v poměrech složek. Pěna hodnota, mléko a espresso v případě cappuccina je 1: 1: 1, latte je 1: 2: 1. Výsledná pěna prvního typu kávy je mnohem hustší než druhá.
Dalším rozdílem je posloupnost přísad použitých při vaření. Cappuccino vždy nejprve naplní espresso, z horní části se přidá horké mléko s pěnou.Pro klasické latte sekvence je stejný, ale jeho druh - latte macchiato - příprava jinak: nejprve se nalije do skleněné zahřeje mléko, espreso přidá, a dokončení je vrstvou pěny. Výsledkem je, že chuť posledního pití nejměkčí, mléko se cítí silnější.
Nabídka nápojů se liší, pro každou z nich je obvyklé používat vaši druh pokrmů. Takže cappuccino se tradičně nalije do předehřátého pohárku porcelánu o objemu 150-180 ml. Kapacita pro klasickou latte pohár je vyroben z keramiky, latte macchiato, jak sloužil ve skleněné irské skla. Kapacita pokrmů pro obě je mnohem větší než u cappuccina a je 240-360 ml.
Poslední rozdíl latte na cappuccino je první nápoj není vždy připraven na bázi kávy. Tam jsou také takové recepty, ve kterých je espreso nahrazeno různými druhy čaje.
k obsahu ↑Table
Opět vidět rozdíl mezi latte a cappuccino. Následující tabulka uvádí hlavní rozdíly.
| latte | Cappuccino |
| se připraví z espressa, mléko a mléčné pěny v poměru 1: 2: 1, | espresso káva, mléko a mléčné pěny se smísí v poměru 1: 1: 1, |
| pěna měkčí a méně nasycený | má hustší pěny |
| mohou být připraveny na základě espresso a různých druhů čaje | je připravena na základě espressa |
| nejprve nalije jako espresso a mléko | první v šálku naplněné espresso |
| Latte podávané v šálku z keramiky, latte macchiato - irský sklo | sloužil v porcelánové misce |
